很多人在泡發木耳時，習慣只用清水浸泡，以為這樣就能洗干凈。實際上，單純用清水泡木耳存在著安全隱患：木耳表面容易藏匿蟲卵和污物，加上長期用常溫水浸泡容易滋生細菌。不懂行的簡單焯水或直接下鍋，往往無法去除這些不潔物質。今天請來一位廚房名嘴——在川魯兩大菜系掌勺超過15年的趙師傅，為您揭曉一個極為簡捷的核心解決辦法。原來極其關鍵妙點子就在加一種“白色粉末”!這就是